溫湯處理對寄接梨之效應 - 農業知識入口網

溫帶梨在台灣淺山坡地區，利用橫山梨樹徒長枝砧寄接，並發展成經濟栽培，乃是我國獨領世界風騷之農業技術創舉，值得國人驕傲，也由於此項尖端農業技術之開發成功，連帶的使東勢地區梨農蒙獲高利，每年為山城帶來上億萬的收益，改善了農村生活，當然也與政府倡導提高農民所得的主旨相符合。
寄接技術在目前而言，已是相當穩定，但由於近年來發現，寄接梨之價格在早期相當高昂，若能提早上市獲利相當可觀，因此甚多果農嚐試著使用各種方法， 讓寄接梨及早上市。但是，南部柑農利用降酸劑迫使柳丁提早上市，以及蓮霧使用抑制劑，而引發市場極大震撼之事件，迄今記憶猶新。前車之鑑後事之師，為使梨農免於重蹈覆轍，本試驗乃在探討採用非農藥之溫湯處理梨穗，以打破芽體休眠，促使提早開花、座果，而達到提早上市之目的。
由試驗證實無論省產或進口梨接穗，以攝氏45度處理10、20、30分皆可提早開花，且促使開花頻度集中，其間處理10分鐘者，能使日本豐水有較佳表現，其於無論是日本幸水或台灣幸水、豐水接穗，皆對處理30分鐘反應較佳，一般言之，經過處理者可提早8~10天採收，且果實大小、形狀、糖度等皆與對照組相較並無差異。