農業知識庫
十字花科蔬菜育種及可能產學合作方向
作者:蔡慶蒼-謝明憲
公佈日期:93 年 09 月 06 日
期刊
2399
十字花科蔬菜為世界上重要蔬菜,歐美地區消費以甘藍類蔬菜為主,東方國家則以白菜類及芥菜類為主,藉由國外委託採種事業的發展,國內十字花科種苗產業也導入雜交品種育種工作。以花椰菜為例,原本依賴日本品種供應國內市場,但經業者自行研發耐熱品種後,目前不僅能全年供應台灣市場需求;並已銷售至其他亞熱帶地區。加入WTO之後,種苗產業應該積極擴展市場,提供多元化品種。由於國內產業規模小,如能利用產學合作,結合國家資源,才能提昇種苗產業國際競爭力。個人與台南區農業改良場合作晚生種花椰菜採種技術,便是希望將花椰菜品種向高緯度地區推進。此外,研發親本商業化採種技術、雄不稔材料的開發與應用及花藥培養之生物技術等,也是未來產學合作可能之方向。
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消費者知識庫 > 園藝類 > 葉菜類 > 葉菜類遺傳與育種
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