農業知識庫
吃自自然吃出健康－有機農產品簡介
作者：李超運
公佈日期：93 年 09 月 13 日
期刊
560
有機農產品是來自「有機栽培」所生產之農產品，在整個栽培過程中完全不用化學合成農藥或肥料、植物生長調節劑等，諸如稻米稱為「有機米」，蔬菜稱「有機蔬菜」，均為純有機栽培。水果因其屬多年生作物，實施純有機栽培困難，允許在果實採收後至開花前可酌量使用低毒性化學合成農藥(但著果至收穫期間絕對禁止使用)，此種栽培方式稱準有機栽培，其產品稱「有機水果」。用有機栽培生產之農產品清潔安全，對生產者、消費者、生活環境均不會造成污染。
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