農業知識庫
水生藥用植物之經濟價值及保健應用－野薑花
作者：郭昭麟;羅淑芳
公佈日期：98 年 09 月 30 日
研討會論文
1692
野薑花
野薑花（穗花山奈）(Hedychium coronarium KOENIG)，在臺灣的鄉間靠近乾淨的水邊都可看見它的足跡，其花朵會先躲在綠色的花萼筒內，白色的花朵會再慢慢伸展出來，最後整個花朵綻放起來。它的花及嫩芽，是山產店常見的一道菜，亦為不錯的野外求生之救荒食材。其地下莖具有香氣，新竹內灣的老祖母們利用野薑花重新搭配在米食中，使野薑花粽成為著名的特產。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類
延伸閱讀
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－澤瀉98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－蕹菜98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－菰(筊白)98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－香蒲98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－蓴菜98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－大葉榖精草98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－鱧腸98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－台灣萍蓬草98/09/30
- 水生藥用植物之經濟價值及保健應用－菱98/09/30
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
