有機農產品之行銷管理-台灣有機農產品之市場發展 - 農業知識入口網

至於台灣有機農業之發展，則至1986 年，因學者之研討、農政人員之出國考察、民間組織之倡導，有機農業方受到市場重視。隨著1986 年瑠公基金會對安心蔬菜之推廣，1990 年代國際美育自然生態基金會（MOA）、琉璃光養生世界、主婦聯盟、中華永續農業協會、宜蘭縣有機農業協會、天主教望德園、台灣省有機農業生產協會、慈心有機農業發展基金會、中華民國有機農業產銷經營協會、愛德園文教基金會、里仁公司等民間組織紛紛成立，輔導推廣有機農法，倡導推動有機農產品之消費。台灣有機農產品之市場，在1997?2000年間皆有明顯快速的成長，然近幾年有機市場結構變化，成長趨緩。
目前台灣有機農產品驗證的品項，包括：稻米、蔬菜、果品、茶、特作等作物為主；對畜產品、水產品及農產加工品之有機認證，尚未成熟。在各種有機農產品中，則是以有機蔬菜的發展最早；有機蔬菜果品最受歡迎，市場最廣
泛；有機米的成長最快速。
台灣有機農產品的市場主要仍是集中在都會區，集中在高雄、台中和台北三大都會區。早期消費者主要是到有機專賣店或部分銷售有機農產品之超市購買；另外也有消費者到有機農場購買，或是農民透過產地之農會、青果社等農
民團體，銷售有機農產品。目前超市和量販店通路約占四成五，宅配約占三成五。但隨著資訊科技長足發展，配銷通路之改革，有機農產品市場結構已逐漸由有機專賣店通路的結構，轉為宅配、消費者組織共同參與集體訂貨、網路訂購的市場結構。整個有機農業之行銷策略及行銷體系，也隨市場結構的改變，而因應調整。