農業知識庫
有機農產品之行銷管理-行銷管理-1-3
作者:陳淑恩
公佈日期:98 年 12 月 16 日
有機農業業者要強調有機農產品「沒有化學物、重金屬污染之特色」上,必須倚賴政府或受消費者認同的權威單位之認證制度,在產品上有明確的認證標章,方能建立消費者對有機農產品的信任。
有機農業業者要強調有機農產品「營養成份」及「耐久存」之特色上,則有賴專家之研究報導,在產品上標示明確的營養成份,來提高消費者對有機農產品的信心。
有機農業業者要強調有機農產品「口感風味佳」之特色上,可以採取試吃等促銷方式,來加強消費者對有機農產品口感風味佳的定位。
另外有機蔬菜應加強包裝上的差別,來吸引目標消費者。由於目標消費者教育程度高,重視環保,重視產品標示上的說明;因此產品包裝材質應講求環保,包裝應清楚標示成份及標示有機農產品的相關資訊。
目標消費者多對有機農產品有健康概念的訴求,因此在有機農產品的選項上,應多生產像有機山藥等具養生概念的有機農產品。
在我國加入WTO 之後,國外的有機農產品也有機會進口到國內的市場。故有機農業業者應選擇生產國外不易進口的有機農產品(例如有機葉菜類),可以減少強烈競爭的損失。
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