農業知識庫
有機農產品之行銷管理-行銷管理-2
作者:陳淑恩
公佈日期:98 年 12 月 16 日
(二)通路策略
台灣有機農產品之行銷通路在2000 年前後,有相當的改變。在早期發展時,有機農產品之行銷通路多與一般農產品採相似行銷通路;生產者有一半以上是透過產銷班共同運銷、售與運銷商、或由生產者直接在集貨(零售)市場
銷售。而生產者透過有機專賣店、超市之直銷占二成,消費者到有機農場直接購買或生產者宅配者,各占約一成。在2000 年後,有機農場品的成長趨緩,連鎖有機專賣店取代有機專賣單店,有機物流中心之宅配至機關、餐廳、消費者,大幅提高,而有機農產品之網路線上購物亦穩定成長。同時,消費者共同購買的通路型態,亦改為消費合作社之通路組織型態。
有機農產品主要的通路有:
1.農民自產自銷(包括合作社、產銷班辦理集運等)。
2.連鎖超市、百貨公司超市或農會超市之有機專櫃。
3.有機專賣店。
4.共同參與集體訂貨。(如主婦聯盟之集體採購等)
5.宅配(包括網路宅配)。
6.公、私民營機構或醫院之福利社。
7.宗教團體。
8.結合休閒農場或農場自然體驗之相關活動。
9.舉辦有機農產品之展示(售)會。
10.加工品或有機餐飲店。
故有機農業業者應針對目標
過去是以專賣店和市場銷售為主,現在的通路已轉為宅配(養生銷費者、宗教團體、餐廳)和結合休閒農場自然體驗之相關活動售與遊客為主。
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