溫度對銀柳採收後品質之影響之一 - 農業知識入口網

銀柳屬楊柳科多年生落葉灌木，為宜蘭地
區特有切枝花卉，栽培面積約50? 0公頃，且
集中在三星鄉種植，於12月至翌年1月間成熟採
收，瓶插觀賞期為每年12月至次年2月，因適逢
農曆春節過年期間，除供應國內市場需求，並
已擴展外銷東南亞有華人居住之地區，因「銀
柳」台語發音與「銀兩」同音，代表吉祥，頗
受消費大眾所喜愛，已成為春節期間的上等花
卉素材。然因採收後田間堆積等待分級包裝處
理時，銀柳容易因高溫或呼吸熱等因素而導致
水分失調、花苞芽鱗褐變，嚴重時甚至變成黑
色，導致花苞脫落，影響商品價值及瓶插壽
命。因此，本場針對這個問題進行探討，為維
護銀柳切枝品質除了在採收前應做好病蟲害防
治工作外，採收與分級包裝時的氣溫高低及貯
運溫度為影響切枝品質的主要因子，本文將針
對採收與貯運間溫度對於銀柳品質的影響作一
簡單的介紹。