有機小米栽培技術及不同栽培模式之比較 - 農業知識入口網

「有機農業」是一種完全不用化學肥料和農藥之生產方式，其生產方式有賴於充分利用各種作物殘株、禽畜廢棄物、綠肥、油粕類及栽培區內外其他各種未受污染之有機廢棄物，和富含養分之礦石類等製成堆肥，以供應作物所需養分。雜草則儘量利用栽培管理、物理、生物及天然資材等防治，以避免傷害土壤、水資源及生態環境，維持農業之永續生產。因此，進行有機農業必須保持良好的環境條件，包括空氣、土壤及水源等必需無污染，並且必須依農糧署所定之「有機農產品及有機農產品加工品驗證管理辦法」相關規定，向驗證機構申請驗證。