農技報導-臺灣藜有機栽培技術-結語 - 農業知識入口網

      除榖粒外，臺灣藜植株部分亦可供作綠肥、盆栽及蔬菜等多種用途。在原住民部落，臺灣藜籽實作為炊飯及釀酒原料之用，而枝條及花穗可供觀賞花材等用。此外，其具有栽培容易、生長旺盛、株型優美、穗色艷麗等特性，為兼具有美化農地、規劃造景或花海材料等用途。　　　　　　　　　　　　　　　　　
      臺灣藜適應性強、栽植容易、用途廣泛，全株富含多樣豐富色素，有艷紅、桔紅、洋紅、粉紅、金黃、菊黃、橙黃等不同的艷麗色彩，是天然色素極好的來源，也是庭園植栽或插花很好的素材，值得開發利用。
(本文所列之操作方法及資材僅供參考，農友進行有機栽培管理時，仍需依各驗證單位相關規範進行操作。)