農業知識庫
漫談菇類菌種保存
作者：陳美杏;呂昀陞;李瑋崧
公佈日期：101 年 09 月 17 日
期刊
2389
菇類隸屬於真菌界，其營養生殖的構造稱為菌絲，繁殖的過程主要是透過細胞進行有絲分裂而形成新的菌絲，然有絲分裂之過程偶而會有基因重組和突變之發生，故有絲分裂的次數越多，造成基因變異的機率也越大。為避免優良菌種產生變異，良好的保存方法是非常重要的。
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消費者知識庫 > 園藝類 > 蕈類
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