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平地水蜜桃品種特性與栽培管理
作者:宋家瑋;歐錫坤
公佈日期:101 年 11 月 08 日
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台灣桃樹的栽培品種根據桃樹對環境的適應性,大致可分為高需冷量(800~1000小時)與低需冷量(250小時以下)兩類型。高需冷量水蜜桃,適於梨山等高海拔山地種植,早期由日本、美國等地引進如中津白桃等,這些品種果肉溶質,屬於水蜜桃類,果汁多,果形大,糖度高,品質、色澤及風味均佳。由於休眠時所需的低溫時數較多,無法在平地或淺山坡地栽培。農委會自70年代陸續自世界各地收集冬季休眠低溫需求量在250小時以下之低需冷量水蜜桃品種進行品種改良,先後已命名6個適合台灣平地與淺山坡種植的水蜜桃品種,民國99年桃栽培面積為2404公頃,平地水蜜桃栽培面積約1560公頃,占總生產面積的65%,產期在4~6月,由歷年統計資料顯現目前高冷地的桃樹生產逐年消退現象,平地水蜜桃栽培面積逐年擴張情形。本文提供平地水蜜桃品種與栽培管理技術相關資訊。
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