鹿野地區100年稻米品質競賽，陳子寰連莊奪冠 - 農業知識入口網

100年度臺東縣鄉鎮級稻米品質競賽第四場於8月18日上午在鹿野鄉鹿鳴溫泉酒店舉行，共有17名農友參與競賽。農友的參賽樣品以臺稉9號做為對照，比賽項目包括稻穀、糙米的規格，糙米、白米的性狀，最後再由食味計分析與官能品評的分數加總後選出米王。陳子寰再次榮獲冠軍，並將代表鹿野地區參加100年全國「十大經典好米」的選拔，第二名及第三名分別為林家維及曾玉李農友。       臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)稻作研究室同仁在現場協助烹煮比賽用的白米飯，供評審委員進行官能品評。本次評審委員有農糧署技正陳博惠、農糧署東區分署課長嚴靜瑛、東區分署臺東辦事處主任陳和良、臺東縣政府農業處副處長徐定國與臺東場副研究員丁文彥等 5 位專家所組成。經過激烈的比賽，由陳子寰再次以臺稉2號奪冠，林家維及曾玉李農友亦以臺稉2號分別獲得第二名與第三名；冠軍者除頒贈匾額與獎金四萬元，將同時代表鹿野地區農會參加全國十大經典好米的選拔。       臺東場副研究員丁文彥講評時表示，今年由於氣候變化與往年不同，水稻的幼穗形成期與開花期延後，造成農友在施肥的時間點比較不易掌控，影響稻米品質的表現；今年鹿野地區的糙米與白米外觀性狀較以往進步，農民整體的表現亦比往年佳，相信在農會及農政單位的輔導下，”福鹿米”品牌會越來越優良。       再次連莊的米王陳子寰表示，今年由於氣候的影響，栽培過程中必須調整施肥的時間，不能一昧的施肥，讓水稻葉片適度的退青，再依葉色的深淺施用穗肥；水分管理也非常重要，水稻雖然大部分時間必須泡在水中，適度的曬田可以讓土壤暫時休息，讓根系健全的發展，有助於植株的生長及稻米品質的表現。目前種植水稻面積約11公頃，其中有6公頃種植臺稉2號，去年代表鹿野地區獲得全國十大優質米，今年希望能更上一層樓，角逐十大經典好米的頭銜。