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金針菜『臺東7號』新品種介紹-期望
作者:許嘉錦、林學詩
公佈日期:102 年 04 月 19 日
結語
金針菜『臺東7號』具有適合平地栽培、花期早、產量高、花梗高挺、花朵橙黃具香氣等特性,且其鮮花蕾極適合於製作不含硫化物之加工產品,所製成產品顏色橙黃鮮艷,食用風味佳,將可改善產業面臨的生產與加工問題,建立消費者對國產金針的信心。
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