「魚茭共生」有機茭白筍栽培模式介紹--前言 - 農業知識入口網

近年來農業生產除了注重豐產、高品質之外，「獨特性」也成了成功推銷農產品的必要條件之一。尤其是想要在眾多農產品中脫穎而出，受到消費者的青睞，除了品質好之外，「跟別人不一樣」也是很重要的一環。台灣的有機農產品近年來如雨後春筍般大量湧入市場，民眾對相對高價的有機農產品接受度也逐漸提高。隨著有機產品能見度提高，消費大眾對有機農產品安全性的關切程度也逐漸增加，「我買的有機米真是有機的嗎？我吃的有機蔬菜安不安全？」。這些考量除了透過有機協會驗證把關外，讓消費者到生產地親眼見證更有說服力。
台灣的有機茭白筍產業目前仍處於起步的階段，僅零星見於南投、宜蘭、新北、桃園等地區，多數為有機農場多樣化生產的一環，只有少數為專業生產戶。而這些生產戶更只有極少數生產面積超過一公頃。為了推廣有機茭白筍在轄區內成為新的有機農產，本場自民國100年起在宜蘭縣三星鄉行健有機村試種有機茭白筍。另為了增加有機茭白筍的獨特性，率先導入「魚茭共生」的有機栽培模式，希望透過採收茭白筍與捕撈魚貨來達到双收的目的，進而提高農民收益，另一方面可藉由魚隻在有機田裏悠遊，形成一種特殊且富趣味性的田野景觀，不但可吸引消費者到現場參觀體驗，創造當地休閒農業的新花樣，更能讓消費者親眼看見魚隻在田中怡然悠游，進而見證有機茭白筍田的自然與純淨，並對該地的有機產品安全更加有信心。