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魚油添加於母豬飼料之迷思
作者：林美玲
公佈日期：103 年 09 月 05 日
研究報告
1070
豬飼料中添加ω-3脂肪酸有其益處。蘇格蘭農業學院豬隻營養學家指出，深海魚油中長碳鏈脂肪酸的重要性，在於其中所含之次亞麻油酸(linolenic acid)，二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)。鮪魚(tuna)是EPA和DHA之最佳來源，然而其成本太高。鮭魚、鯡魚和鯖魚亦可提供這些長碳鏈脂肪酸。
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