蔬菜育種－千寶菜、葉蘿蔔、豌豆苗及甘藍新品系之選育 - 農業知識入口網

　　中部地區為臺灣蔬菜重要產區，為提昇轄區內蔬菜之產量與品質，臺中場持續進行蔬菜品種改良工作，目前正進行千寶菜、葉蘿蔔、豌豆苗及甘藍等蔬菜之育種工作，近年來新育成之蔬菜品系均具多項優良特性，極具推廣栽培潛力。
千寶菜臺中育一號係由千寶菜一代雜種日本2號中之高結實力單株，經分群混合選拔，於民國89年選育而成；本品系耐熱、耐濕，生育強健，適於夏季栽培；播種後25天左右即可採收；葉質柔嫩富甘味、品質極佳；因葉色較日本2號為淺，故其市場接受度較高；本品系為自然授粉品系，可於國內自行生產種子，以節省外匯。
　　葉蘿蔔臺中育一號係由日本一代雜種“美綠”，經母系混合選拔，於民國89年選育而成。本品系耐熱、耐濕、生育強健，適合夏季栽培；播種後25天左右即可採收；其葉面無茸毛，辛辣味不強，富有甘味，品質優良；產量雖較“美綠”低，但高於“綠津”等國內品種；本品系亦為自然授粉品系，可自行採種，以降低種子費用。
　　豌豆苗臺中苗系7號係用“黑目”與Mexique於民國73年進行雜交，至民國80年再用其第六世代之抗白粉病系統80-73回交“黑目”，本品系於民國86年選育而成，目前正進行區域試驗中。本品系之豆苗產量高出對照種“黑目”達21.4%；豆苗較為粗大，採收將較省工；本品系抗白粉病可穩定產量、節省防治成本及避免豆苗殘毒。
　　甘藍臺中T5號係以自交不親和系統8505為母本，8513為父本組合而成的一代雜交種。本品系耐熱、耐濕及耐黑腐病，適合平地夏季栽培；定植後60天左右可採收，較對照種“夏峰”早熟2~5天；葉球重量高出”夏峰”2.5~14.5%；葉球無缺鈣症發生，葉質柔嫩富甘味，品質優良。