陳保基主委傾聽青年農民心聲，鼓勵創新永續經營 - 農業知識入口網

時間： 103 年 9 月 13 日下午

地點：雲林縣林內鄉鹽讚社區 ( 青年農民林尚蔚芋頭加工場 )

　　面對台灣農業人力老化、斷層的困境，行政院農業委員會陳保基主委積極改善農業環境，塑造農業經營者專業形象，讓青年願意投入農業經營。上任後並規劃推動「青年農民專案輔導」業務，協助青年返鄉從農，結合休耕地活化措施、產業價值鏈建立與創新，輔導青年農民逐步成為專業大佃農，或成為創新且具規模之農產物流、加工經營者。農委會陳保基主委於 9 月 13 日下午親臨林內鄉青年農民林尚蔚的芋頭加工場，訪視輔導現況並傾聽青農意見，座談會由臺南場王仕賢場長主持，列席人員包括農委會輔導處張致盛處長、農糧署李蒼郎署長及農業金融局許維文局長等相關人員，同屬臺南場轄內農產品加工類別的青農林尚蔚 ( 雲林林內 ) 、張建豪 ( 雲林土庫 )、李星辰 ( 雲林斗南 ) 及侯兆峰 ( 嘉義朴子 ) ，也與個案陪伴師許明仁顧問一同出席， 4 位青農現場展示一年多來的成果，並逐一介紹各項產品讓主委及各位來賓了解及試吃。另外，林尚蔚先生及許明仁顧問依芋頭加工動線流程逐一解說，讓大家了解芋頭從採收收購、生鮮批發販售及加工處理的概況。

　　座談會首先由陳主委致詞：「國人生活每日所需農產品，絕大多數來自農村，然而現今農村人力組成結構面臨老化，一個產業若沒有年輕人進入，產業就會慢慢消失。第一屆青年農民專案輔導選出的「百大青年」，便是要作為復甦臺灣農業的種子，藉由年輕人的創新力、創意替農業做些改變並永續經營，希望藉由這場座談會多發現青年農民現階段遇到的困難，並會全力來協助解決問題。」農產加工產業從設施、設備的投資到農產原料的收購，資金調度總是最迫切的難題，青農李星辰希望農政單位能放寬貸款有總歸戶 1000 萬元上限的規定，針對此點，農業金融局許維文局長按照李星辰先生的經營概況給予兩個解決方向，並承諾予以協助；此外，青農張建豪先生及李星辰先生也反映是否能針對「青年農民專案輔導」的青農給予較長的還款期限，才能讓青農能生活得較輕鬆。

　　青農林尚蔚則是針對其芋頭產業現況，向主委提出了人 ( 勞 ) 力不足的難處，林內鄉農會陳俊吉股長則補充說明芋頭種植到採收因無適用機械而需要大量人力，輔導處張致盛處長回應，開放外籍勞工投入農業的想法，需要更謹慎且多層面 ( 相關部會 ) 的評估、研議，「機械化、半自動化」是全世界解決農業從業人力缺乏的不變趨勢；臺南改良場王仕賢場長也表示，臺南場在機械化技術研發及改進會全力協助，也希望青農們在打拚的過程一起思索，提供研究人員更多想法、點子。最後李星辰先生則是陳述其從事農產加工業多年的心路歷程，面對當前越來越多的食安問題發生，臺灣農產加工業仍有待政府相關單位支持及輔導，針對此艱鉅問題，主委表示，未來農委會也從「小型加工場合法化」做跨部會協調，正著手解決當前困境，最後也強調，青年農民們要體認「青年農民專案輔導」的意義，創造與上一代不同的經營模式，努力去解決困難，「一步一腳印」建立自我價值，農委會一定會盡力幫忙。

( 文 / 圖　盧子淵、方漢強 )

陳保基主委聽取青農們介紹專案輔導期間已開發的加工產品	青年農民林尚蔚先生 (左一 ) 及陪伴師許明仁顧問 (右一 ) 為主委及農糧署李蒼郎署長 (左二 ) 解說芋頭脫皮機的運作流程
陳保基主委與農委會輔導處張致盛處長 (左一 ) 、本場王仕賢場長 (左三 ) 、農業金融局許維文局長 (左四 ) 與青年農民們對談	青年農民林尚蔚 (左一 ) 、張建豪 (左二 ) 、李星辰 ( 中 ) 及侯兆峰 (右二 ) 向農委會主委及所屬機構長官反映問題。右一為青農陪伴師許明仁顧問