農委會關懷青農不間斷，輔導處張致盛處長訪視臺南區青年農民 - 農業知識入口網

時間： 103 年 9 月 19 日下午

地點：臺南市官田區及麻豆區

　　輔導處張致盛處長繼陪同農委會陳保基主委 9 月 13 日訪視雲林縣林內鄉青年農民林尚蔚等後， 19 日上午先於臺南市後壁區「臺灣蘭花生物科技園區」主持「蘭花產業招募式培訓班」結業式，下午隨即前往官田區、麻豆區訪視專案輔導青年農民胡育旗先生及曾冠維先生，陪同人員有輔導處推廣科郭坤峯科長、王勝平技士、本場副研究員盧子淵先生等。

　　 第一站至官田區農會，邀請總幹事林正容先生、青農胡育旗先生及農會推廣同仁一同座談，深化彼此互動，會談後由胡育旗引導前往其水稻育苗場了解經營現況。 71 年次的胡育旗曾當過電子業工程師，現在返鄉與堂弟全心投入農業，協助由父親及叔叔共同創立的水稻育苗場產業經營，除參與育苗場的運作外，目前也從事水稻栽培生產，收穫大部分再投入育苗用稻種，少部分自家食用，未來希望擴大生產面積，朝生產健康、安全的稻米供行銷販售用；另外在育苗場營運閒暇期，育旗還經營奶奶留下的愛文芒果園，接受專案輔導後也參加農民學院臺南場主辦的芒果栽培管理訓練班，努力學習芒果栽培管理的相關技術，期望再增加收益。現育苗場已逢水稻插秧後期，育苗機械已完成保養整理等待下期作的到來。

　　胡育旗向處長及科長等仔細介紹育苗場內作業流程、設備及未來經營方向。他表示育苗場年產量約 16 ～ 18 萬片 ( 箱 ) 秧苗，也因農委會積極推行 休耕地活化措施的緣故， 秧苗需求量上升，供不應求，目前場房正預備改善動線以讓中大型農機可以駛入操作，在人力缺乏的情況下節省更多的人力，且預備挑高屋頂使空氣對流更好，能提升秧苗品質，處長及科長等對此育苗產業經營層面，皆提供相關意見供育旗參考。談到返鄉務農心得，他表示同鄉內的育苗場大多維持現況或逐漸凋零，他們家則因父母及長輩安心於見到第二代的投入反而擴建， 育旗 九月初也獲選參與「 臺泰農業合作─青年農民訓練計劃」增廣國際視野，提昇經營能力。

　　 張致盛處長接著至麻豆區農會，與李育賢總幹事及推廣股陳麗玉股長，針對輔導在地青年農民組織未來努力方向交換意見，離開農會後直接到青年農民曾冠維的農田及資材室。曾冠維及母親熱情訴說從農歷程，自軍職退伍的冠維，投入農業生產經三年的摸索後才選定以蘆筍為主要栽培目標，從完全的農業素人到如今能夠生產出優質的蘆筍，冠維付出與投入的精神令人讚賞，包括到臺南場及臺中場參加農民學院的專業課程。接受專案輔導後，在本場專家陳水心先生及陪伴顧問師的陪伴下，從蘆筍栽培管理到採收處理、包裝、行銷一步步穩扎穩打，逐漸建立起自己的經營模式。目前冠維已建立品牌，並取得吉園圃安全蔬果標章，對於未來經營方向也有了規劃，並與鄰近地區幾位青年農民籌設「禾作‧無毒蔬果鋪」，希望於麻豆區及新營區以隔週擺攤的直銷方式，銷售健康、安全的農產品，近程目標是希望能夠增加設施種植面積，張處長表示農委會及專案輔導小組一定會盡力協助克服難題、完成夢想。

( 文 / 圖　盧子淵、方漢強 )

青年農民胡育旗 (左二) 於水稻育苗場內與張致盛處長 (右二) 、郭坤峯科長 (右一) 及本場盧子淵先生 (左一) 談論經營現況	青年農民曾冠維 (中) ，向張致盛處長 (右二) 等人說明溫室內的蘆筍栽培現況