無畏風雨，好學不倦 ～有機農業進階班 - 農業知識入口網

時間：103 年 7 月 21 日～ 8 月 1 日

地點 ：臺南區農業改良場

　　 7 月 21 日一早，有 30 位農民學院有機農業進階班學員前來臺南場報到，即將進行為期十天的有機農業充電學習之旅，這 30 位學員中，有幾張熟悉的面孔，一路從入門 、 初階至進階訓練課程，都有見其身影，可說是臺南場的忠實粉絲，這次的學員裡，有部分已是有機農業的實踐者，有部分則是有機農業圍觀者，想一窺有機農業的樣貌，想改變慣行的栽培農法，轉投入有機的懷抱，共同的目標就是對有機農業有一定的熱忱，有志想從本次的訓練課程獲得有機農業的專業知識，進而應用於自己的農作物栽培生產模式。

　　課程進入第二天，即感受到天候的變化，從豔陽高照的晴朗天驟變成黯灰濛濛的陰雨天，新聞報導履傳來颱風動態消息，再再顯示麥德姆颱風來勢洶洶，襲台機率頗高，預估週三會發佈陸上颱風警報，臺南場已做好停課及補課規劃，沒想到學員幾乎全數決議週三即使有颱風假，也要風雨無阻的來上課，連颱風都扺擋不住學員們好學的盛情，工作人員及授課講師們當然也要奉陪到底，於是乎， 7 月 23 日上午，正當全台灣籠罩在颱風的暴風圈裡，台南地區風強雨大，各縣市都停班停課的狀態下，臺南改良場推廣大樓教室裡依然燈火通明，更令人動容的是，學員們的出席率居然高達九成！上午的課程邀請到由台南發跡，稱霸有機農業的鰲頭－李惟裕場長親臨授課，李場長一早也是冒著風雨，無阻的應約前來向學員們分享有機農場的經營管理，相信在李場長豐富的實際經驗及生動的表達下，學員們聽君一席課，功力增強的效度不亞於颱風的威力。

　　學員們好學及向學的求知毅力不僅表現在颱風天無畏風雨照常前來上課的情景，更令人意想不到的是～學員們自發性的邀請講師於晚間增課，課程原即安排本場黃瑞彰博士講授 2 堂「有機堆肥及液肥實例應用」，沒想到學員們聽完後仍意猶未盡，課後商請黃瑞彰博士夜間加碼演出，講解微生物在有機栽培之應用等，於晚上 6 點至 9 點挑燈夜戰，此一自發性好學精神，著實令人動容，更令人期待此班學員學成後，回到自己的農場，仍能秉持此精神毅力，克服萬難，為有機農業努力！

　　讀萬卷書不如行萬里路，除了坐在課堂上聽講外，安排學員戶外參訪亦是此訓練課程的重頭戲，第一站來到中埔的一粒一有機農場，沈重庚場長一早即沿路向學員們介紹其有機田區栽培的模式及經營理念，更分享其有機來時路，沈場長憶及早年栽種有機木瓜，卻被驗出含二硫代胺基甲酸鹽之農藥殘留，令其百思不得其解，明明整個過程都是採用有機農法栽培，為何會被驗出此化合物？好學的沈場長隨即自我進修，翻閱文獻終於發現原來木瓜植株及果實本身即含有硫及胺等化合物，因此會影響儀器的判讀，致誤檢出其栽培的有機木瓜含有二硫代胺基甲酸鹽，經向檢驗人員提出文獻資料證明，終還其清白，此一動作，著實令專業的研究及檢驗人員刮目相看，並為之佩服，驚訝一位農民居然能有此知識 。 沈場長以自身的經驗分享，提醒學員們從事有機過程中，遇到困難千萬不要放棄，一定要探究到底，可從書本或向專家請益，一定可以從中獲得解決的方法。

　　第二站來到台糖位於斗六的有機農業園區，由張迺良課長親自向學員講解有機栽培及認證之注意事項，並導覽學員們參觀有機園區，讓學員們對其有機蔬菜生產流程有更進一步的認識 。

　　最後一站參訪點是位於古坑的福智園區，當遊覽車行駛入古坑綠色隧道時，身為麻園有機農場契作農戶之一的學員～俊男，馬上接起麥克風當起臨時導遊，向車上的同學們介紹沿途經過的景點，並自豪的指出其位於麻園有機農場內的田區，還歡迎大家結訓後前來其即將採收的有機玉米田，正當大家聽津津有味，不知不覺中，車子已行駛入福智園區，在園區內先觀賞一段影片「見證有機生命力 」 ，片中主要為麻園有機農場的幾位契作農友分享其開墾過程及有機栽培經驗，影片末段的主角為張耀先生，原任職於台北租賃公司之總經理，因緣際會下決定放棄台北的高薪，拿起鋤頭成為一位什麼都不會的契作農民，當大家專心的看著影片的同時，撇見張總經理現身會場，有一種從螢幕走出來的錯覺，張總經理現場親身向學員分享其接觸的因緣及轉變的過程，張總經理原來住在位於陽明山上的 700 坪豪宅，因接觸佛法受日常老法師的感召，於四十幾歲就決定退休，舉家來到福智園區，剛開始對於務農一竅不通，幸好同修們齊心協力的幫忙及解惑，加上自身經年累月的努力及技術精進，現在已能生產一甲地以上的有機農作物，令在場學員十分感佩！後續藉由學員與 施景智場長的問答中，讓大家更了解麻園有機農場的歷史背景及契作模式，最後就在施場長帶領學員們參觀麻園有機農場之契作果園中，結 束今日的充實的參訪行程 。

　　本班結訓綜合座談會由鄭榮瑞副場長親臨主持，頒發結業證書予最佳服務獎的學員長－陳田原先生，田原熱心的幫全班建立一個 LINE 的群組及 Facebook 社團，讓學員們於結訓後仍有一個互相交流的平台，同學間的情感不因結訓而結束，鄭副場長致詞時亦提到，十天的課程很短暫，不可能學到全面的東西，但這十天以來，最可貴的是學員間情誼的建立及脈絡的延伸，這是長久且無形的資產，鄭副場長並強調：「台南場不是最厲害的，但一定會找最厲害的來教大家」，因此學員藉由這十天充實的課程中，可以了解各領域的專家，後續若有相關的問題，可以找到對的人，得到對的答案，減少冤枉路及時間的浪費。

　　座談會時，學員們除了肯定本場的付出外，亦不吝提出許多建議，讓本場有改善及進步的空間，以嘉惠後續參訓的學員 。 座談會最後，揭曉本班有父子檔時，許多學員非常驚訝直說看不出來，原來大家都見證了知識與技術的傳承，也讓父子變同學這段佳話，流傳下去！

( 文 / 圖　李郁淳 )

學員們與王場長合照	颱風天師生們風雨無阻上課情景
學員參觀台糖斗六有機農場	學員參觀福智麻園有機農場
副場長頒發結業證書給學員長	猜猜父子檔在哪裡？？