再生稻區輪作雜糧，省工、低病蟲害效益高 - 農業知識入口網

再生稻區輪作雜糧，省工、低病蟲害效益高
中華民國103 年12月05 日
　　為配合再生稻田區轉(契)作進口替代作物之政策，行政院農業委員
會臺中區農業改良場12 月05 日星期五上午10 時20 分於臺中市清水
區農會農業自動化倉庫旁舉開「高粱及大豆栽培技術推廣觀摩會」，介
紹高粱及大豆生育特性並輔導農民作畦栽培技術，由本場林學詩場長
主持，以及農糧署中區分署副分署長林傳琦及清水農會秘書王維期共
同主持，現場有清水區公所農業課課長顏詒啟、清水農會及當地農民
約100 人參加，大家針對大豆及高粱栽培技術進行討論，氣氛熱鬧非
凡。
　　臺中區農業改良場表示，臺中市鄰海地區再生稻面積約5,731 公
頃，佔全國38%左右，為全國最大再生稻生產縣市。但其品質與產量
易受東北季風影響，其未熟粒、被害粒、異型粒及碎米粒比率偏高趨
勢，農民收益無法完全確保。臺灣每年進口大豆約230 萬公噸，進口
高粱約8 萬公噸，國產大豆及高粱自給率低，供需缺口極大，未來可
藉在地農業在地消費思維，推廣再生稻地區轉作國產『非基改大豆』
及釀酒高粱，生產新鮮安全、低食物里程、在地美味之優質國產大豆
及高粱。
　　本次示範推廣大豆及高粱均屬旱作栽培，與水稻田輪作可降低病蟲
害及雜草防治費用，達省工省成本之效。目前大豆與高粱已至成熟期，
生長狀況良好，預估大豆產量約每公頃2,200公斤，高粱產量約每公頃
4,500公斤，兩者均為再生稻區轉作雜糧作物最佳選擇。
　　高粱栽培栽培時需加強注意幼苗期之排水，如排水不良可能造成
高粱幼苗死亡，因此高粱應採作畦栽培，並保持排水管道之暢通。高
粱播種後應使用萌前殺草劑進行雜草抑制，防止雜草生長進而危害高
粱植株生長；另種植後約25~30 天需進行中耕、培土及追肥作業，可
確保高粱植株不易倒伏，並有利植株吸收養分及生長；高粱生長初期
易受莖潛蠅為害，田間植株如有蟲害防治應進行防治。
　　大豆栽培技術應採作畦栽培，畦溝深度約20~25 公分，種植後應
馬上使用雜草萌前殺草劑，然後再進行淺溝灌溉，灌溉水約2/3 畦高，
確保大豆幼苗出土率佳，大豆幼苗期易受莖潛蠅為害，如田間發生蟲
害應加強病蟲害防治。