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臺東縣咖啡分級評鑑品質深受消費者好評
作者：黃校翊;吳聲舜;
公佈日期：104 年 04 月 07 日
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103年度臺東縣咖啡分級評鑑活動日前在臺東分場與國立臺東專科學校協助下，於103年4月14日至22日熱烈展開。本次分級評鑑最大特色是由參賽者繳交20公斤帶殼豆，進行現場脫殼，以保證咖啡豆是由在地生產，隔日由臺東分場教導參賽者認識生豆分級標準、瑕疵豆的種類及對咖啡滋味的影響等，參賽者必須現場完成瑕疵豆之挑選，經取樣後交由國立臺東專科學校進行統一烘焙。本次評鑑活動也希望藉由挑豆課程學習瑕疵豆選別，讓參賽者可以互相了解不同地區生豆品質。
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