二期作轉作黑豆~省肥省工農民笑呵呵 - 農業知識入口網

　　為配合雜糧技術服務示範推廣計畫，行政院農業委員會臺中區農業改良場12月10日(星期四)上午10點20分於彰化縣二林文化教育園區西側假陳善從農友契作田舉開「大豆栽培技術成果觀摩會」，由臺中區農業改良場林學詩場長、農糧署中區分署蘇宗振分署長與二林鎮農會蔡詩傑總幹事共同主持。現場吸引對大豆栽培有興趣的農民約100人前來參加。
　　臺中區農業改良場表示，彰化地區二期作轉作大豆，依品種差異生育期介於90-110天，可配合一期作水稻進行水旱輪作，藉此改變土壤的理化構造及降低作物病蟲害防治成本，同時大豆根部有根瘤菌共生，可將空氣中氮轉換大豆所需養分，預估每公頃可較水稻減少氮素肥料80公斤。藉由大豆種植推廣，有利糧食自給率提升，讓民眾享受「新鮮安全」之大豆美食。
　　 本次示範栽培推廣品種為黑皮青仁之大豆臺南3號，生育對日照敏感，極適合二期作之氣候環境栽培。可利用曳引機承載播種機進行種植，同時作畦及播種一次完成，且該品種具不裂莢特性，於植株自然乾枯時可利用機械採收脫粒等作業一次完成，實屬省肥省工作物。 大豆屬於土地利用作物，生產過程可藉由機械化取代人工，可說是再生稻田或休耕田轉作最佳選擇，農民如有大豆品種及栽培技術問題，皆可與本場雜糧技術服務團洽詢。