農業知識庫
生態農業與里山倡議國際研討會--舞鶴茶園地景:一個社會-生態的生產地景-友善環境的茶園:經濟面
作者:趙榮台;李玲玲;
公佈日期:105 年 04 月 18 日
當2003年花蓮縣推廣無毒農業時,高肇昫也加入了種植無毒茶葉的行列,可是一停用殺蟲劑,小綠葉蟬立刻大量發生,茶葉的收穫量極少。然而,高肇昫運用高明的製茶技術,將受害的大葉烏龍成功地製成蜜香紅茶,並於2006年以此蜜香紅茶參加「第一屆天下第一名茶大賽」獲得到紅茶組金牌獎;他的大姨子粘阿端則於2010年在台灣舉辦的國際名茶評比中,摘下了四面金牌。這些獎項加上媒體報導,使得蜜香紅茶聲名大噪,銷路遽增。
我們的訪談顯示,蜜香紅茶的售價從一斤兩千四百元起,依照等級到一斤三千六百元、四千八百元,最貴一斤能賣到一萬二千元,是過去自售烏龍茶價格的十倍,而且供不應求。事實上,小綠葉蟬的取食越嚴重,茶葉收穫量雖然越少,但蜜香味也更濃,品質就越高,從而可以賣到更高的價格。換句話說,茶葉收穫量雖然減少,卻可以由高價位予以補償,甚至獲利更高。這樣的經濟誘因,鼓舞了更多舞鶴茶農,以無毒、有機的友善農法經營茶園。茶農不再視小綠葉蟬為害蟲,除了停用殺蟲劑外,還要停用殺草劑,以盡力營造一個對小綠葉蟬有利的環境,增加小綠葉蟬的密度,以便生產更多高價的蜜香紅茶。
蜜香紅茶代表的風味與健康,吸引了大量的消費者,生產、製造蜜香紅茶的茶農收益大幅提升,每年獲利從數百萬元至上千萬元不等。他們的生產、銷售穩定,經濟獨立,毋須仰賴政府的補貼,具有一定的經濟可持續性。
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