油茶副產物之多元化利用--油茶粕相關研究與利用實例 - 農業知識入口網

油茶粕為研究與應用相對較多的油茶副產物，也有相關商品化產品，包括油茶粕、油茶粉和茶皂素。在臺灣，油茶粕在國內的主要用途為施灑於水田用以防治福壽螺，油茶粉則做為家用清潔產品。我國學者曾研究茶粕對福壽螺等害物的防治效果，包括直接利用或以萃取物用來防治十字花科幼苗立枯病、油茶炭疽病、斜紋夜盜、白絹病等等，也有將油茶粕萃取物混合其他資材探討對番石榴病害防效的報導。
在間接利用方面，從油茶粕中提取出來且商業化較為成功的是茶皂素。茶皂素是一種性能良好的天然界面活性劑，在輕工、化工、農藥、養殖等領域應用廣泛，可製造乳化劑、洗潔劑、農藥助劑、飼料添加劑、蟹蝦養殖保護劑、紡織助劑、油田泡沫劑、採礦浮選劑以及加氣混凝土穩泡劑等等。茶皂素產品也可與其他植物保護資材混用，增進藥液展著性。
以福建農林大學植物保護學院的研究指出，發現將荔枝浸泡於茶皂素與氨基寡糖素組合物稀釋液後拿出晾乾，可有效降低炭疽病等倉儲病害。大陸現已有茶皂素做為生物農藥或助劑等商品，推薦於白粉病、炭疽病、青枯病等病害。據筆者先前訪問大陸學者了解，農友在田裡運用茶皂素之情形尚不普遍，主要原因為用藥習慣及藥劑性價比考量，故茶皂素在田間害物管理尚有推廣空間，期待未來隨著農民對有機農法及生態環境之日趨重視，能更廣為運用如茶皂素此類較為環保的生物農藥。