油茶副產物之多元化利用--結語 - 農業知識入口網

雖然在油茶副產物多元化利用之技術研發方面已獲得相當多成果，但在現實中真正商品化者仍較為有限，主要還是因為原料來源及運輸成本等考量，進而限制了副產物後續利用的道路。因此，目前多數的油茶果殼大多仍被農民直接燒掉或廢棄，少數才有機會作為工業資源利用，如：製備活性炭或提取抗氧化物質、多醣或茶皂素等。
國內外對於油茶副產物在不同領域的研發與應用實例值得我們參考學習，經近幾年觀察國內情況及參訪中國大陸相關產業後，深覺國內油茶產業仍應先打好基本栽培及良種選育的基礎，同時推廣生產至相當規模，如此往後生成的副產物產業鏈方有擴展延伸的機會。未來在持續輔導臺灣本土油茶時，應同時重視基礎研究與產業應用，讓油茶產業未來的路走得更踏實。