第101期農業專訊-有機水稻紋枯病綜合管理策略 - 農業知識入口網

在慣行農法中，水稻田間管理著重在病用農藥，瘦施肥料；而有機栽培則不得使用化學農藥及化學肥料。兩者間之差異，不僅是有機栽培以有機質肥料取代化學肥料，或將化學農藥改成非化學防治資材，其最大的意義在於生產作物的同時，有機栽培還要以友善環境、維護生物多樣性及永續經營為目標。有機水稻栽培尚有部分的病蟲害仍無法有效控制，影響產量及收益，其中又以水稻紋枯病之影響較大。當紋枯病的病斑到達稻株頂端時，會減產40.2%－48.9%；且白米碎米率、心腹白米率、青米率及死米率均大幅增加，使稻米品質變差。有機栽培病害之防治方法主要是透過對作物病害的瞭解，將病害的三角關係—環境、寄主、病原釐清，以低成本高效能的方式去改變三者之一，使病害減少或不發生。因此，本場針對水稻紋枯病的防治，建立綜合管理策略，由環境建構開始，減少病原、提高作物抗病能力，即能有效降低病害發生。農友可參考應用，以減輕有機水稻紋枯病之危害。