農業知識庫
第65輯 產地餐桌綠遊趣 海岸篇-愛與土地的良善循環─ 泰源喜樂農場與 聖母健康農莊
作者:吳菁菁;林書帆;
公佈日期:106 年 10 月 31 日
綠色醫院不只治病、更要促進健康
近年有機農業日漸受到重視,但你知道醫療也可以很有機嗎?隸屬於天主教會花蓮教區的
臺東聖母醫院,以成為符合世界潮流的「綠色醫院」(green hospital)為目標。綠色醫院的
定義,是「持續降低對環境的衝擊且能提升民眾健康的醫院,了解人類健康與環境的關係,並
透過管理、政策與經營來實踐。」綠色醫院的十大指標中,「食物」即是非常重要的一環,目
的為改善人們過度食用加工食品、重視工業化農業對環境的傷害、促進當地永續農業發展。如
院長陳良娟所言:「醫院開餐廳、種田並不是不務正業,如果能藉此讓人們更健康,自然不必
為他們看病。」
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