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綠苦瓜、白苦瓜 你今天要吃哪條瓜?! 本場苦瓜新品種花蓮6號、7號 盛夏清涼上市--02
作者：編輯部;
公佈日期：108 年 11 月 20 日
期刊
451
水果口感 苦瓜花蓮6號
苦瓜花蓮6號是花蓮山苦瓜與東南亞苦瓜雜交而成，富含蘋果酸、適口性高，讓苦瓜可當水果吃。本苦瓜新品種於花蓮縣壽豐鄉觀自在及奇萊美地有機農場示範栽培，目前已進入盛產期。
觀自在有機農場林瑞鵬表示，民國100年開始接觸場內育成的苦瓜品種，並成功打響苦瓜茶的保健名聲。因此今年試種苦瓜6號，他十分看好此品種，因為除了鮮食，花蓮苦瓜6號亦含亞麻油酸，十分適合加工。因此他目前先以鮮品進入里仁有機商店，未來預計開發相關加工產品，同時了解消費者接受度。
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