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綜合果汁飲、鹹冰棒 總有驚喜的苦瓜花蓮7號--02
作者:編輯部;
公佈日期:109 年 10 月 16 日
期刊
261
由於苦瓜花蓮7號膳食纖維較低,吃起來更清脆,非常適合鮮食,而且葉酸、維生素C等含量都很高,這表示抗氧化力也高,非常具有保健價值。因此本場農產品加值打樣中心,依其特性開發出苦瓜綜合水果飲,以及苦瓜鹹冰棒,除了完美呈現本品種特性外,也提供農友夏日消暑的妙方。
本場杜麗華場長表示,場內耗時18年育成的苦瓜品種,不只果實可食用,從植株到種子都有利用價值,可說整株苦瓜都是寶,再搭配如此高產量,難怪許多農友及生技公司都要來技術移轉。感興趣的朋友,若想嘗鮮可向花蓮縣壽豐鄉觀自在有機農場洽購。
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