農業知識庫
苗栗區農情月刊第263期－不同乾燥加工設備在果乾產品之應用
作者：賴瑞聲;林志翰
公佈日期：110 年 10 月 26 日
推廣文章
1540
農業委員會持續推動農產初級加工政策，主要為乾燥、粉碎、碾製及焙炒加工製程，並於各區改良場所設置農產加值打樣中心，提供農友免費的加工打樣服務，本場打樣中心營運一年多以來，以乾燥加工打樣件數最多，可見乾燥加工需求較多。乾燥加工主要藉由溫度、風速以及濕度控制，達到產品乾燥目的，不同乾燥機對這3種參數控制能力不同，製程所需時間也有差異。
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類 > 農業推廣教育
消費者知識庫 > 農業工程類 > 農業機電 > 農產品處理加工機電
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品加工
相關檔案下載
延伸閱讀
- 桃園區農情月刊---第309期-------------北區聯盟秀成果：香莢蘭及金盞花加工技術詢問高115/08/07
- 桃園區農情月刊---第309期-------------季食開始-夏南瓜-2115/08/07
- 桃園區農情月刊---第309期-------------季食開始-夏南瓜-1115/08/07
- 桃園區農情月刊---第309期-------------蔬菜與他們的好朋友-談間作與混植栽培模式115/08/07
- 桃園區農情月刊---第309期-------------繡球花顏色變化的秘密115/08/07
- 桃園區農情月刊---第309期-------------芥菜新品種『桃園3號-圓頭仔』栽培示範觀摩會-2115/08/07
- 桃園區農情月刊---第309期-------------芥菜新品種『桃園3號-圓頭仔』栽培示範觀摩會-1115/08/07
- 桃園區農情月刊---第309期-------------綠竹筍生產省工栽培一貫化機械推動計畫觀摩會115/08/07
- 鱗翅目幼蟲及蛹做為寵物飼料產品之開發模式建立 115/08/04
- 廢棄果渣增進蜂蜜酒風味技術之開發(第1年/全程2年)115/08/04
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
