花蓮區農業改良場專刊:進擊吧!有智慧的大豆--改變了農業產銷的面貌--04 - 農業知識入口網

波士頓番茄區塊鏈 數據會說話

在美國新英格蘭地區所種植的番茄，長得跟其他地方的都差不多，但不知怎麼地，味道就是不怎麼樣，因此一直不是人們購買的首選。

為了找出並解決品質不佳的問題，波士頓地區進行了一個「Internet of Tomatoes專案」，與區塊鏈新創公司合作，在田區內裝置感測系統，並使用IOT設備，監控現場的溫度、濕度、光照等資訊來提供農民，這些分析數據讓他們知道番茄該澆多少水、施多少肥之外，還會知道什麼時候會出現害蟲來加以預防。

重要的是，農友能夠藉此來預測最佳的採收時間，如此便能及時採收並在最佳時間送到消費者手中。

這番茄互聯網團隊還建構了一個雲端分析平台，藉由收集到的資料，預測番茄的味道與成熟度。

上到餐廳 不再只是番茄醬

而加上區塊鏈之後，則可測量跟追蹤番茄從生產、環境到餐廳中的整個生命週期。除了生產外，整個物流過程都很清楚透明。

區塊鏈新創公司的高級技術顧問 Rob O'Reilly O'Reilly便這樣形容：「最終，農民將會專注於他們番茄的質量與等級，這些番茄最後會去超市、餐館等收入更高的商店，而不只是變成番茄醬而已。」

而對於消費者來說，對手中拿到的這顆番茄，變得資訊非常清楚，就連口味也是，人人都能對番茄的成熟度、營養度與味道進行瞭解比較，讓整個供應鏈能透明誠實地展現出來因而創造出一個獨特的市場來。