臺灣版的香吉士-臺東特色柑桔晚崙西亞橙 - 農業知識入口網

　　經過一年多，歷春夏秋冬四季洗禮的生育醞釀，有臺灣版香吉士之稱的臺東特色柑桔晚崙西亞橙，將於3月成熟採收上市，歡迎消費者選購品嘗。
　　晚崙西亞橙（在臺灣又名香丁），是世界上栽培面積及產量最多之甜橙，屬晚熟品種，果重150~200公克，糖度11~13 ^OBrix，酸度0.6~1.0%，果汁率高，香氣濃郁，風味十分獨特。一般柑桔類開花後至成熟採收需8~10個月，但晚崙西亞橙通常於2~3月開花後，果實至翌年3~4月成熟，需歷經13~14個月才能採收，是所有柑桔類中果實生育期最長的品種，真可用千呼萬喚始出來形容！在橙黃亮麗的外表下所蘊藏濃郁的香氣與酸甜風味，正是挑動味蕾讓人難以忘懷的滋味。另，晚崙西亞橙採收的時節亦正好是其花朵盛開之時，屆時除了可見到花、小果及成熟果如同三代同堂的特殊景象外，亦可品味成熟果實與濃郁花香混合的特殊香氣，結合視覺、嗅覺及味覺之感官享受，是晚崙西亞橙成熟期果園獨有的特色。
　　香吉士（Sunkist），全名「Sunkist Growers Inc.」，是美國加州著名柑橘行銷農產公司，其甜橙類果汁產品，尤其是有柳橙汁之王（King of Juice Oranges）之稱的晚崙西亞橙，廣為全球消費者喜愛，使得「香吉士」成為美國甜橙的代名詞。晚崙西亞橙（Valencia late）於1954年自美國引進臺灣臺東縣種植，因風土適應良好、生育表現佳，曾在1972年於臺東縣卑南鄉成立晚崙西亞橙專業區，後因1975~1977年大乾旱及黃龍病危害，栽培面積遽減，目前全臺僅剩約50公頃，主要在東河鄉及成功鎮一帶，是臺東特色柑橘之一。
　　優質的晚崙西亞橙可不是到處都種得出來的，臺東地區天然環境佳、果農栽培技術良好又用心，所生產的晚崙西亞橙，外觀橙黃誘人、肉質細緻且果汁酸甜又香氣濃郁，品質及風味絕不亞於美國的香吉士。每年到了產期，總是吸引不少識貨的老饕前來嚐鮮，首次品嚐到臺東晚崙西亞橙滋味的消費者，總會為之驚艷不已，堪稱「臺灣版的香吉士」。
　　臺東優質的晚崙西亞橙就要採收上市了，選購原則如下：選擇果實呈圓球形、中等大小（果重150~200公克）、果皮薄、光滑，且明顯或過多無病蟲害斑、果皮轉色完全，呈現橙黃色澤等，消費者只要把握以上選購要領，就可以準備大快朵頤了!

圖1.臺灣版的香吉士-臺東特色柑桔晚崙西亞橙（右為剖面圖）


圖2.晚崙西亞橙成熟期花果並存的特殊景觀