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花蓮區農業改良場專刊:原來可以這樣搭!柑橘果醬料理趣--果醬與香甜鬆軟的糕點
作者:陳怡茹;邱淑媛;葉益全;黃懷瑩
公佈日期:111 年 03 月 28 日
書目
517
如果說果醬與麵包、甜點是天作之合
那麼絕不僅限於用在抹醬的用途上
將柑橘果醬作為原料加入麵粉、奶油中
一同製作成甜點
不僅不怕只當抹醬的果醬用不完
還省去了準備新鮮材料、榨汁等等的步驟可謂輕鬆完成甜點的好幫手
一起來製作柑橘風味滿滿的甜點吧!
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