農業知識庫
花蓮區農業改良場專刊:原來可以這樣搭！柑橘果醬料理趣--葉老師的創意柑橘果醬甜點--泡芙～橙滿幸福--01
作者：邱淑媛;陳怡茹;葉益全;黃懷瑩
公佈日期：111 年 04 月 22 日
書目
565
￭泡芙～橙滿幸福
材料
低筋麵粉120g
無鹽奶油90g
水70ml
鹽巴1g
鮮奶80ml
全蛋170g
波羅橙香脆皮
低筋麵粉87g
無鹽奶油62g
細砂糖75g
OK 橙粉15g
內餡
低筋麵粉25g
細砂糖50g
蛋黃70g
OK 橙果醬150g
柑橘粉10g
玉米粉35g
鮮奶500ml
全蛋55g
OK 橙皮( 泡蘭姆酒 ) 25g
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類 > 柑桔類 > 柑桔類-其他
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品處理 > 園藝食品處理
消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品加工 > 園藝食品加工
延伸閱讀
- 臺東區農情月刊第308期-即食樹豆應用食譜-甜品篇115/03/31
- 高麗菜乾加工技術介紹115/03/18
- 花蓮區農業專訊--新興柑橘黃金茂谷柑簡介及採收適期介紹--03115/02/06
- 花蓮區農業專訊--新興柑橘黃金茂谷柑簡介及採收適期介紹--02115/02/06
- 花蓮區農業專訊--新興柑橘黃金茂谷柑簡介及採收適期介紹--01115/02/06
- 臺東區農情月刊第306期-柑橘類果樹幼株樹型建立要點114/12/24
- 花蓮區農業專訊--宜花地區 柑橘銹螨危害與防治簡介--03114/12/19
- 花蓮區農業專訊--宜花地區 柑橘銹螨危害與防治簡介--02114/12/19
- 花蓮區農業專訊--宜花地區 柑橘銹螨危害與防治簡介--01114/12/19
- 花蓮區農情月刊--文旦產業新階段 精油、果皮及果肉多元加工原料 歡迎廠商選擇應用114/11/19
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
