鵲豆(Lablab purpureus L.) ─ 一種具備未來潛力卻未被充分利用的作物 (文獻摘要譯文) - 農業知識入口網

鵲豆(Lablab purpureus L.)  ─ 一種具備未來潛力卻未被充分利用的作物 (文獻摘要譯文)

以現正發生的極端氣候條件觀點而言，人類糧食安全因全球氣候變遷而受到高度關注。對此危急問題的唯一解方，就是去研究並增進糧食產量至可能最高程度。鵲豆(Lablab purpureus L.)為一種具有豐富蛋白質的豆科植物，因此在食物蛋白質安全方面，可作為更具效率及適應性的替代選項；其同時也是一種具備廣泛療效的多功能豆科植物。雖然鵲豆在豆科作物中被認為對於生物性(biotic)及非生物性(abiotic)因子具有極佳抗性，然環境限制仍造成其潛力無法充分表現。在各種環境挑戰中，鹽分逆境(salinity stress)為其主要瓶頸障礙，並影響相關農藝表現。本文內容包含此蛋白質富有作物對於主要非生物性逆境(鹽分、乾旱、氣溫、重金屬、紫外線…等)之反應，並就增進逆境下鵲豆產量之其他農業策略進行回顧探討。本篇文獻綜述同時將有關鵲豆作為高營養價值之人類糧食用途，以植物科學家及農藝學家為目標對象進行推廣。採用文中所提及的農業工具，不僅將增加該作物在食物及飼料方面之應用潛力，同時也可能幫助貧瘠土地之利用。

譯自：Naeem, M. & Aftab, Tariq & Khan, M. Masroor. 2020. Hyacinth bean (Lablab purpureus L.) – An underutilised crop with future potential. Scientia Horticulturae. 272. 10.1016/j.scienta.2020.109551.