花蓮區農業改良場專刊:能量與勇氣之豆-樹豆--06 - 農業知識入口網

•規模栽種的轉機

多代同堂 產業化受阻

「樹豆真的蠻特別的，由於無限生長的特性，花序末端會不斷地長出新的花芽。」花蓮區農改場農藝研究室詹凱竣指出，「所以最後會形成花蕾、花、綠莢、成熟莢等『多代同堂』的情況出現。」

因為這種情況，造成只能以人力分批採收；不然就要以全株砍伐的方式，來採收樹上的成熟莢。

只是成熟的樹豆主幹通常都已木質化，需輔以電鋸進行；加上株高通常超過兩公尺，因此採收在時間及人力上都相當耗費。

他估算著樹豆以人力採收的基本成本：若以一分地來計算，1名人力、工作8小時的情況下，大約需要2~3天的時間。這只是一分地而已，人力的花費就這麼大，而且還不包括後續的去殼、脫莢、挑豆等工作。

「人力的確是目前樹豆產業受限的最大主因。」詹凱竣明確的點出關鍵，其次，缺乏早熟品種、成熟植株過於高大也都是有待解決的問題。

樹豆啊，你要長矮一點

看好樹豆未來的發展，同時也為了幫部落找出亮點，讓它走向產業化，從零星栽種提升為較具規模的種植，本場以機械化為出發點，規劃並研發了一連串的機器與種植方式的試驗研究。

首先面對的第一個挑戰，是得想辦法將樹豆給矮化。

樹豆在貧脊地可長到1公尺高左右，而若是土地肥沃一些，株高可能達到2、3公尺，造成採摘不易。

為此研究人員便設法以延後播種方式，來矮化植株的高度。詹凱竣表示，試驗過將原本於1、2月進行的播種，延後到7、8月，然後再於隔年的2、3月份來採收。

如此一來，原本一年生長期的樹豆，便可縮短到半年多便採收；而且由於生長期較短的緣故，其植株沒那麼高、莖幹也沒那麼粗了，這樣若要進行機械採收便容易了。此一試驗經過初步觀察是可行的。

當然因為種植期較短的關係，產量會相對少些，但這部分可以提高種植密度來予以弭補，整體收穫量不會差太多。

除了延後播種試驗之外，同時本場還進行著在不同的栽培條件下，樹豆的生長情況試驗比較，包括了做畦、不做畦；寬植、密植等不同株距的各種測試，希望順利能找出，樹豆最適合機械採收的生長條件。