大豆‘台中1號’之育成 - 農業知識入口網

       大豆新品種‘台中1 號’係臺中區農業改良場，於2015 年起進行引種純化分離選育，經株行試驗、品系試驗、區域試驗、病蟲害檢定及蛋白質分析等試驗，於2021 年10 月育成並命名。大豆新品種‘台中1 號’具有可延晚種植、生長勢強、不裂莢、耐紫斑病、非基因轉殖、蛋白質含量高等優良特性。大豆‘台中1 號’秋作生育日數100-103 天、株高75-120 cm；株型屬於有限生長型，花為紫紅色，葉為羽狀三小葉，小葉為橢圓形；種子形狀為橢圓形，種皮、子葉為黃色，種臍為棕色，百粒重10.46-12.51 g；籽實產量每公頃秋作1,744-3,047 kg。蛋白質35.83-37.57%，營養成分豐富，適合做豆芽、醬油等產品。