臺南區農業改良場研究彙報第80號-水稻新品種臺南20號之育成 - 農業知識入口網

水稻品種臺南 20 號 (t No.20, TN20) 係由臺南區農業改良場於 2022 年 6 月命名的低直鏈 澱粉優質香米品種，平均生育日數在第一期作為 123 天，第二期作為 108 天，高級試驗平均 每公頃稻穀產量在第一期作為 8,013 kg，第二期作為 6,203 kg，其生育日數與對照品種臺稉 9 號相近，稻穀產量高於對照品種臺稉 9 號。臺南 20 號具有低直鏈澱粉特性，米粒大，白 米呈現半透明有如牛奶般的外觀，米飯帶有淡雅的香味，口感柔軟 Q 彈，冷飯口感更佳， 稻穀耐貯藏性佳，抗葉稻熱病且脫粒率適中，適合機械收穫等特色；本品種耐寒性稍差，一 期作切勿早植，二期作應避免晚植。此外，本品種對於白葉枯病、紋枯病、稻飛蝨等病蟲害 抗性不穩定，應注意適時防治。預期新品種將有利於友善栽培之特色生產，對持續提昇我國 稻米品質、建立本土稻米品牌及增加農民收益等方面均有所助益，強化我國稻米產業競爭 力。