農業知識庫
花蓮區農業改良場專刊:吉野一號米-再生:新品新酒-尋找地方共同記憶的復耕--05
作者:楊大吉;宣大平;劉興榮;邱淑媛;曾竫萌;黃佳興;范雅鈞;葉育哲;李睿家
公佈日期:112 年 03 月 23 日
書目
850
大約二○○四年左右,吉安鄉內南華村南華社區發展協會理事長鍾寶珠在偶然機會下得知天皇米的故事,南華村是座落在花蓮初英山下的聚落,曾是天皇米產地,吉野1號又可釀酒。她覺得這個米與當地的歷史息息相關,是「從土裡長出來的故事」,這段歷史深深吸引了她,因此極力推動吉野1號米重新栽種,她向花改場索取吉野1號稻種,自二○○四年起開始在家門前的土地,開墾成復育基地,後來也影響其他居民,一起加入復育和釀酒工作。由於經驗不足,他們最初自行釀造出來的酒並不理想,至二○○七年左右,花改場再以專業技術協助社區釀酒,受到日本漫畫《夏子的酒》奮鬥與愛鄉土精神影響的鍾寶珠,並將酒取名為「和釀良酒」,表達酒為村民彼此及與土地環境之間「和善」關係下共同努力的成果,是由土地釀出的美好滋味。
已故地方文化工作者黃啟瑞早年也曾推動過吉野1號復興計畫,他打算種植後釀酒,也已實際進行,並由花改場協助提供稻種,一部分在花改場育苗,一部分請外面的育苗場育苗,可惜雖然他努力朝復興吉野1號的實踐之路前進,但僅差最後一哩路,卻因病於二○一九年過世,復興志業因此沒有延續下去。現任新城鄉調解委員會主席李玉賀,他從彭湧川處引種以及獲取栽種資料,曾在新城鄉種植過好幾期吉野1號,並架設網站販售,但他在加入農會有機班後,由於有機班的品種選擇沒有吉野1號,因此後來就沒再種植吉野1號了。
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