花蓮區農情月刊--新書發表會　一起來共學與共食原鄉農耕與飲食文化--01 - 農業知識入口網

本場11月26及28日，分別舉辦《保種》新書發表與飲食文化共學工作坊、耆老的種子故事繪本創作工作坊。活動除了新書導讀，本場與作者陳美齡老師、部落夥伴、學校及原住民慢食廚師聯盟等，一起分享部落相關的保種故事，並介紹花蓮原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏網，還有原民傳統智慧數位繪本製作教學，讓大家一起共學屬於原鄉的農耕知識與飲食文化。

《保種》新書發表與飲食文化共學工作坊

繼113年出版《發芽》，本場再度與陳美齡老師合作，出版《保種》分享在花蓮更多原住民族群及部落的田野調查。她表示這本書是近10年田野經驗的累積，參與觀察及紀錄部落長輩耕作，以及將口傳知識轉化為文字。她首先以傳統糯米Falinono為例，說明其是阿美族新嫁娘的嫁妝，也是一種對新生活的祝福。

她也以美洲原住民共生種植法-印第安三姐妹為例，對照太魯閣古村部落耆老的田，有條不紊地混植紅藜、小米、豆類、芋頭等多樣化作物，相互幫助生長，展現了相似的傳統智慧。而普遍被認為已中斷種植40年的油芒，仍好好的保存中平部落。哈拉灣部落的高梁有兩種，其中一種是散穗的，長輩說這種不是拿來吃的，而是做掃把用，另外一種則可以做高粱糕或醃漬鹹豬肉。陳美齡老師最後推薦書中的食譜，大家可以照著步驟復刻部落最傳統的味道。

隨後豐濱鄉宮莉筠農友分享復育傳統作物的實際經驗。她回應陳美齡老師紀錄栽培Falinono的艱辛，但為了部落傳統釀酒的味道，仍堅持傳統糯米的栽培。花蓮市撒固兒部落文健站負責人黃洄先生，則認同要將長輩腦中的智慧盤點並保存，年輕人也能藉此重新認識自身文化、建立與長輩的連結，並融入學校課程或自身生活。