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花蓮區農情月刊--林志忠老師來場分享 小米生物文化保存與復育推廣經驗與心得--02
作者:編輯部
公佈日期:112 年 03 月 24 日
期刊
506
對於小米的保種與育種方向,林老師以自身經驗項本場研究人員建議,不用特別追尋過去的古老品種,因為小米豐富的生物歧異度,在經過多個世代後,也許最初遍尋不著的性狀,有一天會在田區中自然發生,只要記得族語的描述,就能找到族人想要的那株小米。
另外他認為臺灣小米利用僅有鮮食及加工釀酒,是非常可惜的,因為參考過往的小米利用文化,除了食用外,還包括了裝飾、洗滌、肥料等功能。林老師也提到目前關於糯性和非糯性小米,對於影響體內消化機轉的機能性應用,都是未來可發展方向。
最後林志忠老師表示,育種除了人為選擇外,不同海拔尤其是高山環境中,因為隔離而產生的變異,成為栽培作物的自然篩選及馴化聖地。而花蓮多變的地形及氣溫,就是這樣優質的育種環境,他期待未來有和本場合作的機會,一起為小米保種與復育而努力。
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