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花蓮區農業改良場專刊:山林黑珍珠--建立規模的產業鏈--03
作者:黃懷瑩;孫正華;吳岱融;劉興榮
公佈日期:112 年 06 月 20 日
書目
405
藉由山胡椒讓世界來認識部落
這是一個雙頭並行的方式,同時在人工種苗及機能性兩方面,進行研究與開發,用以加速成果的展現。
因為種苗繁殖體系可以增加發芽率、加速育苗時間,讓生機得以保存。同時也讓種苗出現回歸部落的量產循環,讓山胡椒進一步獲得永續。
而機能性成分的分析,則是挖掘出更多的保健可能性,加值山胡椒的相關製品,讓它未來擁有更多的發揮舞台。
兩個方向對於山胡椒現今的保存與未來的發展,都很重要。
而對部落而言呢?
「我們希望山胡椒能形成產業價值鏈,進而帶動部落發展。」吳岱融滿懷期待地表示,山胡椒聯結著部落的情感,若是能藉由種苗繁殖與加工應用的雙向發展,來多元創造出更多部落新經濟的話,未來的確是很有機會,藉由山胡椒來讓世界認識部落的!
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