花蓮區農技報導--金針菜新品種「花蓮7號-豐美」--01 - 農業知識入口網

前　言

萱草為百合科萱草屬植物多年生宿根草本植物，可食用的萱草稱之為金針菜，主要作為花菜類蔬菜食用，用途是採收花蕾曬乾後加工為乾製品，或直接採收新鮮花蕾作蔬菜食用，於花東地區為重要的觀賞兼食用作物，大面積的金針花海吸引許多遊客，而逐漸轉型朝向休閒農業發展，為農民創另一種商機。

萱草於歐美地區為觀賞植物，常用於環境美化及花壇佈置。本場為滿足國內市場對於新品種之需求，雜交選育特性優良萱草花蓮1-6 號，皆為觀賞用萱草品種。惟農民反應食用品種多樣性仍不足，本場藉由雜交育種選拔出可食用金針菜新品種「花蓮7 號- 豐美」，已取得植物品種權，以新品種技術移轉方式，滿足農民食用金針菜新品種需求，為花蓮的金針產業帶來更大的經濟收益。

育成經過

本場自民國91 年起蒐集數十個萱草品種，種在溫室中觀察並且調查記錄其生育性狀，植株開花之後再選擇理想品種當作親本，「花蓮7 號- 豐美」的母本品種是金針菜「黃花金針菜」，父本品種是金針菜「臺東6 號」，於94 年進行雜交授粉，獲得雜交種子之後進行播種、培育幼苗、再將雜交後裔幼苗培養成株。自雜交後裔植株開花時選拔出優良單株，培養成優良營養系，民國96 年起每年4-6 月植株開花時，觀察並記錄植株開花性狀，99 年從花蓮區農業改良場田間眾多萱草雜交後裔中，選出性狀優良品系OH048，100-101 年進行無性繁殖，自102年起間觀察記錄品系無性繁殖後代穩定性及一致性，109-110 年依據「萱草品種試驗檢定方法」進行營養系特性檢定調查工作，於111 送交申請植物品種權，並於112 年取得品種權，正式名稱為「花蓮7 號」，商品名稱為「豐美」，英文名稱為「Richness」。