農業知識庫
水稻減碳生產技術策略
作者：吳以健;廖崇億;鄧執庸;李誠紘;盧虎生
公佈日期：112 年 12 月 29 日
研討會論文
2314
水稻是臺灣最重要的糧食作物，其生命周期各階段會帶來溫室氣體排放，加劇氣候 變遷與全球暖化。因此為抑制暖化朝 2050 年淨零碳排的目標進行，須先進行生命周期 評估的碳排資訊建立，再依其中的「熱點」進行調整，以達到整體減碳。稻米生命周期 的碳排熱點，在於田間栽培階段、加工碾米階段及運輸階段。田間栽培階段方面，可應 用間歇灌溉、合理化施肥或肥料種類的選擇來降低甲烷與氧化亞氮排放；加工碾米階段， 則可以採用稻殼混合烘乾技術來節能與減少二氧化碳；運輸階段，則可以在地生產或以 大量運輸方式來減碳。總結以上，除了應用技術來減碳之外，仍應考量經濟層面的市場 交易與社會層面的糧食分配，以達到最佳的減碳效益。
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