香菇對抗氣候變遷之利器-水簾立體化裁培技術 - 農業知識入口網

一、前言 台灣香菇產業年產值超過50億元，近年來遭遇許多困境，包含菌種弱化、木屑短 缺及氣候暖化導致產量與品質下降等問題，使得香菇產業面臨極大挑戰。為解決香 菇產業問題，農業試驗所(簡稱本所)透過技術轉移方式協助新社區農會與7家農會設 立國內第一家香菇菌種公司，提供品質優良菌種與菇包；並建立水簾設施香菇栽培 技術，克服氣候暖化對香菇產量之影響，新近更創設立體化生產方式，可大幅提升香 菇單位面積之栽培量，進而提升香菇業者之收益，為使更多香菇業者了解本技術，於 112年5月31日，在新社區森沐農場舉辦研發成果記者會，介紹研發成果落實於產業的 過程與實施成果，獲得與會人員一致肯定。