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花蓮區農情月刊--本場出版新書 發芽 發揚原住民農耕知識與飲食文化--01
作者:編輯部
公佈日期:113 年 07 月 10 日
期刊
182
本場為促進原民農耕知識與飲食文化調查成果之推廣與應用,出版「發芽」一書,於4月17日辦理新書發表會,將此書回贈給受訪的5個部落,感謝部落無私的分享,並帶領族人參觀該場內的原住民作物保種圃,一同見證傳統作物種原生生不息。
楊大吉場長指出花蓮地區的族群多樣化,作物與飲食文化多元,然而隨著耆老凋零,這些傳統物種、飲食及文化逐漸沒落,亟需尋回與保存。因此,農業部從111年起啟動四年期的找回原力科技計畫,集合農業部各場試所,投入科技的力量,協助部落保存傳統農耕知識與飲食文化。楊場長感謝多羅滿公司陳美齡老師持續協助本場調查與記錄,預告將來會陸續出版系列書籍,此外,本場也和中研院數位文化中心合作,把這些資料進行數位典藏,永久流傳。
本書作者陳美齡老師導讀「發芽」的內容,分享部落田野調查的甘苦,聽著耆老神采奕奕地講述土地上耕耘的故事,追逐記錄正在急速消失的種植知識與傳統智慧,期待透過本書撒播種子,落地發芽。
本場邀請書上紀錄5個部落的族人來到發表會,分享在地的知識與感想。大同大禮部落(太魯閣族)的都姆恩,表示山上霧氣重、土壤肥沃,種出的路蕎,和腳的大拇指一樣粗;部落的山胡椒,主要分成3個產區:大禮、大同、立霧山,隨地理環境各有不同,大禮的比較辣,大同的有檸檬香,立霧山則是霧氣多,香茅味重。她從小跟著父母在山上務農,用人力將山上收成的產物搬運下來,非常辛苦,不過一吃到嘴巴裡,所有的辛苦全變成了幸福。
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