花蓮區農業改良場專刊:來自部落的嗆辣滋味-火蔥--03 - 農業知識入口網

•月眉是故鄉

離開月眉種不起來？

「火蔥一旦離開月眉就種不起來？」這已經是個非常廣為流傳的說法。

而到目前為止，實際情況是除了月眉之外，的確發現只有在光復太巴塱、豐濱高山、壽豐溪口…，有零星的種植出現，而無法有規模面積出來。

因此「離開月眉種不起來」這句話，也可以說是對、但卻也不能完全說對。

   栽培條件要求高

  為什麼會出現這種情況呢？這是因為火蔥對於栽培管理的要求相當高。

「火蔥還蠻容易受到肥傷、藥害的，種球也易帶有病毒。由於它是以種球來進行無性繁殖，因此蠻容易就被感染。」原民研究室吳伊婷表示，以上種種原因都讓栽培管理的技術變高，農民在種植時可能稍有不慎，就會落得種球太小、甚至種到不見的後果。

此外，以種球來進行繁殖，導致投入成本高也是個問題。火蔥目前的批發價約為每斤300元，零售價則可能高達600；且一旦過了產期，甚至出現有錢也買不到的情況。

由於要先花一大筆錢來取得種球，一旦投入成本過高，卻又無法保證取得相對收益的話，自然會使得多數種植者卻步。

  而月眉地區則因種球的取得較無問題，因此逐漸形成只有月眉才種得起來，而他處都不行的情況出現。

 對此吳伊婷認為，「火蔥離開月眉種不起來」這句話，不能完全說對，而應該修正為「火蔥對栽培的各項條件要求相當高，離開月眉這個得天獨厚的地方，就很容易出現失敗。」

極少的成功案例

陳雨弦可說是離開月眉之後，極少數還能種植成功的案例了。

她本身就是月眉人，從小就看著老人家栽種。嫁到光復之後，想在當地銷售火蔥，於是自己嘗試著種種看，沒想到種下之後還蠻成功的，「第一年的球莖就蠻大的，我還回娘家去炫耀呢！」

這是15年前的事了，而之後的每年的收穫情況也都不差。由於之前從沒有離開月眉仍種植成功的案例，因此大家都誇她是「有史以來最成功的」。

而成功的要訣是什麼呢？她說需要種在不帶粘質，而是鬆散的砂質壤土；此外，種植的深度也是重點，不能太深。