臺南區農業專訊第130期-水稻寒害逆境之因應策略 - 農業知識入口網

水稻是雲嘉南地區最主要的種植作 物，111年全年種植面積達85,000公頃， 而近年因氣候變遷加劇發生極端氣候，使 得水稻在生育期間常遭遇颱風、豪雨、霪 雨、寒流、旱災等農業天然災害，導致水 稻生產風險逐漸提高。雖然全球暖化使得 臺灣冬季的平均溫度有上升的趨勢，但近 年偶發之極端低溫事件也時常造成稻農重 大的損失。稻作寒害好發時期會因不同期 作而異，在一期作水稻栽培過程中，水稻 育苗期及孕穗期最易受低溫影響，其中插 秧時期則會是幼穗分化至孕穗期是否遭遇 寒害的關鍵之一；而二期作水稻栽培過程 中，插秧較晚地區，在穀粒充實期易受東 北季風之低溫影響。 一般寒害定義為0℃至15℃溫度範圍 間對作物產生之傷害，而分析雲嘉南地區 過去5年 (108～112年) 之氣象資料，每年 以1至4月及11至12月期間常出現最低氣溫 低於15℃之氣候環境 (圖一)。統計該等期 間因低溫所造成之天然災害損失，被害面 積達1,049公頃，損失金額約為2,085萬， 其中又以發生在4月之低溫事件所造成的 損失金額最高 (表一)。因此，本文將介紹 低溫對水稻各生育期之影響，並藉由模擬 不同插秧日期與寒害發生之關聯性，並提 供寒害來臨前後之因應措施，提供稻農參 考，期可以減少雲嘉南地區稻田因遭受寒 害之損失。