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臺東區農情月刊第302期-打樣中心新增IQF冷凍服務
作者：陳盈方
公佈日期：114 年 12 月 23 日
期刊
311
本場農產加值打樣中心因應113年農產品初級加工場新增「冷凍與冷藏」加工方式，特增購個別急速冷凍機(I.Q.F)1臺(圖1)，屬於氣冷式機型，冷凍環境達零下40℃，可提供農友冷凍或冷藏的蔬菜泥/抹醬或水果泥/抹醬等新產品開發，進行打樣評估。
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